na jedPyszna domowa kawa na 3 sposoby
EKSPRESOWA DOMOWA KAWA MROŻONA
Składniki na kawa:
– 50 ml mocnej kawy (u mnie espresso), schłodzonej
– 100 ml zimnego mleka 3,2% (może być więcej, jeśli wolimy bardziej mleczną kawę)
– kilka kostek lodu
– bita śmietana
– inne dodatki: cukier, lody waniliowe, wiórki czekoladowe (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Kawę z mlekiem, kostkami lodu i cukrem (opcjonalnie) przelej do blendera i miksuj aż uzyskasz piankę.
Następnie wlej do szklanki. Na wierzchu możesz dodać gałkę lodów waniliowych, po czym dodać bitą śmietanę. Na koniec posyp wiórkami czekoladowymi.
CAPPUCCINO
SKŁADNIKI:
– świeżo zaparzona kawa espresso lub napar z kawy mielonej (przygotowanej w kawiarce)
-150 ml mleka 3,2%
-starta na małych oczkach czekolada, brązowy cukier albo kakao do posypania (opcjonalnie)
Przyda się również spieniacz do mleka oraz małe naczynie na mleko.
PRZYGOTOWANIE:
Mleko spieniamy za pomocą automatycznego spieniacza (jest wbudowany w ekspres do kawy). Mleko można spienić również ręcznym urządzeniem, jednak powinno być ono uprzednio podgrzane. Jeśli nie masz powyższych urządzeń to z pomocą przyjdzie słoik. Można spienić mleko w dobrze zakręconym słoiku, potrząsając go energicznie.
Po spienieniu mleka kilkukrotnie uderz o dno naczynia- wtedy piana zrobi się bardziej zwarta i gęsta.
Teraz czas, by zaparzyć espresso. Esencję kawową wlewamy do filiżanki, po czym powoli dolewamy spienione mleko. Pianka ma pozostać na powierzchni. Na koniec kawę można posypać cukrem, bądź czekoladą.
LATTE
SKŁADNIKI:
– 1 filiżanka espresso
– 1 szklanka zimnego mleka 3,2%
Zaparz kawę używając ekspresu ciśnieniowego lub przelewowego. Jeśli nie posiadasz to wystarczy kafetierka lub filtr ręczny (zachowując proporcje 2 łyżeczki kawy na 1 porcję).
Podgrzej pół szklanki mleka (nie gotować) i przelej do szklanki. Resztę zimnego mleka należy spienić używając spieniacza i przelać do szklanki z ciepłym mlekiem.
Na koniec bardzo powoli wlej napar z kawy i poczekaj aż utworzą się trzy warstwy. Można posypać startą czekoladą.
Link do strony z której brałem przepis: https://mamineskarby.pl/kawa-w-domu-na-5-sposobow/